Gulaschsuppe

Zutaten für 10 Personen:

• 3-4 rote Zwiebeln,
• 3 Knoblauchzehen oder 1 EL Univer-Knoblauchcreme,
• 1-2 süße grüne Paprika und 2 Tomaten,
• 2,5 kg Rindfleisch ohne Knochen (Nacken, Schulter, Haxe),
• 15 dkg Fett oder ca. 1 dl Öl (man kann auch ca. 20 dkg ausgelassenes Fett von geräuchertem Speck verwenden),
• 3 EL guter roter Pfeffer,
• ca. 1-1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer und gemahlener Kümmel,
• Salz,
• 4-5 Möhren,
• 3-4 Petersilienwurzeln,
• 1 kleine Selleriewurzel,
• ein halber Bund Petersilie,
• 1-2 Zweige
• 1 Esslöffel Majoran,
• 2-3 Esslöffel Univer Gulaschcreme
• 1 Esslöffel Erős Pista
• 5-6 Kartoffeln