Paprikakartoffeln

Zutaten für 10 Personen

• 25-30 dkg fleischiger Speck (es können 20 dkg geräucherter Speck verwendet werden),
• 3 Esslöffel Öl,
• 4 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Teelöffel gemahlene Kreuzkümmelsamen,
• 2 Esslöffel rote Paprika guter Qualität,
• 2 Esslöffel Univer Prios Arany Mild,
• 1-2 Paprika und Tomaten,
• Salz,
• 3,5 kg Kartoffeln,
• ca. 50 dkg harter (schneidbarer) Würstchen (kann auch Wurst sein)